近年來，“無抗”畜禽產(chǎn)品如“無抗”雞蛋、豬肉在商超中頗受注重健康的人群追捧?！盁o抗”“減抗”食品的優(yōu)勢何在？生產(chǎn)過程中有什么難點(diǎn)和挑戰(zhàn)？聚焦這一主題，全球首屆RENOFARM“減少對抗微生物藥物的依賴和需求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)食品體系轉(zhuǎn)型”培訓(xùn)班在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)衛(wèi)崗校區(qū)結(jié)課。

此次培訓(xùn)由聯(lián)合國糧農(nóng)組織與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)手舉辦，吸引了加納、肯尼亞、烏干達(dá)、越南等15個發(fā)展中國家的高級獸醫(yī)官員參與。內(nèi)容涵蓋細(xì)菌耐藥性研究、疾病診斷技術(shù)、疫苗及抗菌藥物合理使用等多個方面。

抗微生物藥物耐藥性是全球面臨的一項(xiàng)重大挑戰(zhàn)，嚴(yán)重威脅人類、動物、植物和環(huán)境健康。該藥物在農(nóng)食系統(tǒng)中的過度使用和誤用是其抗藥性產(chǎn)生的主要因素，為應(yīng)對這一問題，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)起RENOFARM全球倡議，這項(xiàng)為期10年的計(jì)劃旨在可持續(xù)減少農(nóng)食系統(tǒng)對抗微生物藥物依賴，且于2024年9月在聯(lián)合國大會相關(guān)高級別會議獲正式認(rèn)可。

“發(fā)展中國家由于衛(wèi)生條件相對落后，傳染病尤其是細(xì)菌性疾病更為多發(fā)，抗菌藥物使用量相對較大，加劇了細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生。因此，該項(xiàng)目特別關(guān)注這些國家的獸醫(yī)培訓(xùn)，旨在通過提升他們的疾病診斷、預(yù)防及抗菌藥物使用能力，來有效應(yīng)對細(xì)菌耐藥問題?！蹦限r(nóng)動物醫(yī)學(xué)院王麗平教授介紹，培訓(xùn)采用“以點(diǎn)帶面”的方式，先由我國專家對各國高級獸醫(yī)官員進(jìn)行集中培訓(xùn)，再由他們回國后對本國獸醫(yī)進(jìn)行二次培訓(xùn)，以形成廣泛的傳播效應(yīng)。

內(nèi)外生物安全防控、精準(zhǔn)用藥已經(jīng)能實(shí)現(xiàn)大部分“減抗”目標(biāo)，但若想進(jìn)一步“減抗”，甚至實(shí)現(xiàn)“無抗”，國內(nèi)外的專家學(xué)者和養(yǎng)殖從業(yè)者不約而同將目光聚焦在抗微生物藥物替代品上。作為傳承千年的民族瑰寶，我國的中獸藥在“替抗”產(chǎn)品研發(fā)過程中發(fā)揮了重要作用。

南農(nóng)動物醫(yī)學(xué)院吳宗福教授以豬鏈球菌疾病、革蘭陰性菌耐藥性等研究為例：“我們分享了噬菌體相關(guān)的研究，以及從傳統(tǒng)中藥中尋找對抗耐藥菌的新策略，如從大蒜中提取有效成分等，這一思路激發(fā)了各國代表的濃厚興趣?！?/p>

經(jīng)過一周的學(xué)習(xí)，各國高級獸醫(yī)官員表示受益匪淺。印度尼西亞農(nóng)業(yè)部高級獸醫(yī)官Ernawati告訴記者：“這次培訓(xùn)不僅提供了抗微生物藥物替代方案，而且介紹了豬、牛、禽疾病防控和抗微生物藥物耐藥性控制實(shí)踐。我將把這些知識帶回國內(nèi)，制定適合我們國家的培訓(xùn)計(jì)劃，以減少對抗微生物藥物的依賴，同時確保農(nóng)場生產(chǎn)力和動物健康。”

（來源：江蘇新聞廣播/劉正則 通訊員/趙世佳 趙燁燁 楊振 編輯/李國政）

【荔枝新聞】聯(lián)合國糧農(nóng)組織牽手南農(nóng) 全球首屆“減抗”培訓(xùn)在南京結(jié)課

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