11月22日，“國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系不結(jié)球白菜（小白菜）品種改良崗位品種展示與交流會”在南京開幕。來自全國各地的眾多專家學(xué)者齊聚一堂，在田間地頭觀摩全國的各個產(chǎn)業(yè)體系共88個品種的小白菜，在餐桌上品鑒不同品種的小白菜口味。其中，16個品種來自于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)。此外，專家嚴(yán)選出的12個優(yōu)質(zhì)品種小白菜，有望在江蘇推廣種植。

88個優(yōu)質(zhì)品種小白菜來南京“開會”

據(jù)悉，本次活動由國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系不結(jié)球白菜品種改良崗位與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合主辦，南京理想農(nóng)業(yè)科技有限公司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“華東地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點實驗室”協(xié)辦。

李英在田間介紹小白菜

本次活動中，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)體系不結(jié)球白菜品種改良崗位科學(xué)家李英教授團隊在南京理想種業(yè)有限公司淳化基地，展示了來自全國各地的蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家們育成的一系列不結(jié)球白菜品種。許多專家就從田地里摘下一片小白菜葉子品嘗了起來。

長勢喜人，口感如何？從田間地頭回到餐桌上，各個品種小白菜被整齊擺放，已編號替代名字，等待專家組的品嘗。評審團從口感、營養(yǎng)價值、外觀等多個維度對不同品種菜進行了綜合品鑒和打分。

經(jīng)過激烈角逐，多個優(yōu)質(zhì)品種脫穎而出，不僅展現(xiàn)了不結(jié)球白菜的多樣風(fēng)味和豐富營養(yǎng)，也為消費者提供了更多健康、綠色的農(nóng)產(chǎn)品選擇。

天津農(nóng)科院天津科潤蔬菜研究所所長張斌說，各個品種口感不同，風(fēng)味也不同。江蘇是小白菜的主產(chǎn)區(qū)，這次來到南京，一方面是交流一方面是學(xué)習(xí)，進一步豐富“菜籃子”，滿足老百姓多元化需求。

16個品種來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

專家評審

南京矮腳黃、揚州青、蘇州青、南通馬爾頭、如皋黑塌菜、常州烏塌菜、鎮(zhèn)江短白?！K是不結(jié)球白菜的主產(chǎn)區(qū)，各地市都有專屬品種，菜色豐富。在這次88個品種的展示中，紫秀麗006、南農(nóng)016、綠美鳳009等16個品種來自于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)作為基礎(chǔ)科研單位，在育種技術(shù)上作出了突出貢獻。從上個世紀(jì)50年代開始，南農(nóng)進行白菜育種，經(jīng)過了一代又一代科研工作者的傳承，南農(nóng)的多倍體育種技術(shù)在全國領(lǐng)先。比如南農(nóng)矮腳黃品種，優(yōu)質(zhì)又好吃，深受市場喜愛，這就是一個四倍體小白菜的育種。不僅如此，多倍體育種技術(shù)也被應(yīng)用于各種蔬菜，包括豇豆、紫云英、甘藍、蘿卜等，大大提升了蔬菜的品質(zhì)。

李英

什么是多倍體育種技術(shù)？李英解釋，他們的主要工作就是為種子加倍，比如從二倍體加到四倍體，再加到八倍體，不僅產(chǎn)量提升，具有耐熱性和耐寒性，蔬菜的口感也有區(qū)別。

除了矮腳黃，近年來南農(nóng)育種了許多新品種，“紫秀麗006”就是其中一個。這個品種的小白菜是不常見的紫色，顏色亮麗，花青素含量高，營養(yǎng)價值更高。這也是近年來南農(nóng)育種的新方向，培育更多具有特色功能、特色風(fēng)味的小白菜。此外，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)侯喜林教授研發(fā)的“黃玫瑰”白菜也深受市場喜愛。

12個優(yōu)質(zhì)品種建議在江蘇推廣種植

研討會

當(dāng)天下午，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)侯喜林教授主持了不結(jié)球白菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)科研院副院長陳俐發(fā)表講話。

侯喜林

會上，侯喜林宣讀國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)體系評選出的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“南農(nóng)L024”“紫秀麗006”、南京理想農(nóng)業(yè)科技有限公司“熱火19號”、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院“綠華3號”、河北省農(nóng)林科學(xué)院“冀青1號”、青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院“白梗2號”、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院“武B21”、天津科潤農(nóng)業(yè)科技股份有限公司“速俊90”、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院“白玉青1號”等12個優(yōu)質(zhì)品種，建議把這些優(yōu)質(zhì)抗病等性狀優(yōu)良的新品種作為將來江蘇小白菜重點推薦的品種推廣。

江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處副處長錢鈞談道，在將來的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，一是要在政策扶持精準(zhǔn)化上下功夫，全力保障蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供，滿足市場多樣化、優(yōu)質(zhì)化消費需求，推動綠葉菜類、根莖類等蔬菜全程機械化技術(shù)攻關(guān)；二是在科技裝備高效化上下功夫，堅持良種、良法、良機齊頭并進，推動產(chǎn)業(yè)由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變；三是在生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化上下功夫，全面推廣“三品一標(biāo)”生產(chǎn)發(fā)展，推廣清潔化、簡量化、綠色化、信息化全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系，持續(xù)提升蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平；四是在經(jīng)營體系現(xiàn)代化上下功夫，提高蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?；?、組織化和現(xiàn)代化程度。

通訊員 趙廣欣 陳博達 華玲玲 現(xiàn)代快報/現(xiàn)代+記者 李楠 文/攝

（部分圖片由通訊員供圖）

【現(xiàn)代快報】全國88種小白菜來南京“開會”！12個優(yōu)質(zhì)品種有望在全省推廣種植

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